На что обращать внимание при выборе протеина

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о самых важных вещах, на которые стоит обращать внимание при выборе протеина. Сегодня у каждого производителя спортивного питания есть несколько видов белка. Сывороточный, казеин, комплексный, растительный, говяжий… Очень просто потеряться во всем этом многообразии и великолепии ярких этикеток.

Если вы решили купить протеин, нужно помнить два основных “якоря”, два самых важных фактора, на которые и нужно ориентироваться. Что это за факторы такие? Ответ ниже. Погнали.

Самые важные факторы при выборе протеина

Итак, на что нужно обращать внимание, если вы решили купить протеин? На две вещи:

● удельный вес белка на порцию;
● тип самого белка.

Есть, конечно, исключения. Например, вегетарианцам и веганам, равно как и людям с непереносимостью лактозы, второй фактор более важен. Но этот случай — частный. Мы берем усредненную ситуацию, в которой может оказаться среднестатистический человек. Он нормально переваривает лактозу, и у него нет проблем в работе ЖКТ.

Рассмотрим оба этих фактора подробнее.

Удельный вес белка

Для того, чтобы добавка могла называться протеином, белка должно быть не менее 60%. Если данного нутриента меньше — тогда продукт не имеет права называться протеином.

Увы, но некоторые производители под видом протеина продают такие низкобелковые смеси. Например, в Syntha-6 от BSN белка 50%: 22 грамма на порцию в 44 грамма. По сути, это протеиносодержащий продукт, как нынче любят писать производители мясосодержащих и сметанных продуктов.

А есть PVL Mutant Mass. Там на порцию в 36 грамм приходится 22 грамма белка. Это чуть больше 60%. Продукт уже может носить гордое название протеина. Хотя и не самый лучший вариант. Такие добавки можно приобретать в том случае, если вам не особо критично важно количество подкожного жира, который вы наберете.

Стоит сразу отметить, что протеинов со 100% содержанием белка не бывает. Вот совсем. Это обусловлено тем, что просто физически очистить сырье от всего, кроме белка, невозможно. Из самых высокобелковых смесей можно отметить Ultimate Nutrition Iso Sensation и Biotech Hydro Whey Zero. Там содержится 94% и 92% белка соответственно.

Если говорить об усредненных показателях, то удельный вес белка в протеинах колеблется в пределах от 70% до 80%. Из таких “середнячков” можно отметить MyProtein Impact Whey Protein. Удельный вес белка в конкретно данном продукте — 76%.

Сделаем промежуточный итог. Все протеины по удельному содержанию белка можно условно разделить на 4 основные группы:

1. лже-протеины: содержание белка менее 60%;
2. низкое содержание белка: от 60% до 69%;
3. середнячки (самая большая группа): от 70% до 80%;
4. элитный протеин: содержание белка более 80%.

Тип белка

На это тоже нужно обращать внимание. Примерно в половине случаев, когда в состав добавки входит несколько видов белка, более дорогой разбавлен дешевым. В составе вы не увидите их соотношение, но тут действует то же правило, что и в остальных продуктах. Сначала перечисляются те ингредиенты, которых больше. Так что если в комплексном протеине на первом месте стоит пшеничный, на втором — КСБ и только потом заявлен гидролизат, то последнего присутствует меньше всего.

Почему же этот фактор менее значим, чем удельный вес? Хотя бы потому, что белок — он и в Африке белок. Различия могут быть только по аминокислотному составу. И то, эти отличия не такие уж и критичные. Добавление даже 20% соевого белка в сывороточный не ухудшит качества последнего.

Данному фактору стоит уделять внимание в том случае, если вы хотите купить протеин определенного вида. При покупке комплексного — он вообще не имеет смысла, там изначально присутствует несколько видов.

Выводы

Итак, если вы хотите купить протеин, вам нужно знать две вещи. Первая — это процентное содержание белка на порцию (или на 100 грамм продукта). Чем этот показатель выше — тем лучше. Всё логично.

Если вы хотите набирать массу, то можно брать протеины, в которых содержится от 60% белка. Но лучше — больше. Вы все же хотите набирать мышцы, а не жирок.

Если ваша задача похудеть — рассматривайте варианты тех добавок, в которых удельный вес протеина составляет порядка 80% и выше.

Если вы решили купить протеин определенного вида (сывороточный, казеин, говяжий), то внимательно читайте состав. Предпочтение стоит отдавать тем добавкам, которые не разбавлены другими видами белка. То есть, в казеине не должно быть сывороточного, в говяжьем — альбумина. Но если вы хотите купить комплексный протеин — тогда данный критерий перестает быть важным. Тут нужно смотреть уже на удельное содержание белка.

В любом случае, наш магазин Fitness Shop будет рад предложить вам широкий ассортимент спортивного питания по самым выгодным ценам! Доставка по всей Украине в максимально сжатые сроки.