Спортивное питание и безуглеводная диета

Здравствуйте, дорогие читатели. Уже весна, а значит, пришла пора сушиться. Кто-то отдает предпочтение низкоуглеводной диете, кто-то палео. Самые же опытные спортсмены, у которых за плечами не одна сушка, решают испробовать на себе безуглеводную диету.

Сегодняшняя статья будет посвящена не тому, как правильно сидеть на кето-диете, или какие продукты можно использовать. Сегодня мы поговорим о том, какое спортивное питание можно и нужно использовать в этот период времени.

Сразу стоит отметить, что данная диета достаточно стрессовая для организма, и довольно экстремальная. Если этой весной у вас будет первая сушка, то обратите внимание на более щадящие. Если у вас есть опыт такой диеты — тогда данная статья для вас. Поехали.

Электролиты

Популярность безуглеводки объясняется в том числе быстрым и заметным эффектом уже в первую неделю. Но не обольщайтесь. Тот вес, что уходит в первую очередь — это вовсе не жир. Это — гликоген, который долгое время был в ваших мышцах. В мышцах опытного спортсмена может содержаться до килограмма гликогена. Каждый грамм этого вещества связан примерно с тремя граммами воды. То есть, путем простых математических операций мы получаем: с килограммом гликогена уйдет три килограмма воды.

После полного сожжения гликогена организм постепенно перестраивается с использования углеводов на жиры в качестве источника энергообеспечения. Процесс этот долгий, требует терпения и внутренней силы. На этом этапе вас наверняка будут мучать головные боли, тошнота и усталость. А если добавить сюда еще и обезвоживание — картина вообще страшная. Обезвоживание приводит к тому, что в организме падает количество натрия и калия, основных электролитов.

Поэтому первое, что вам нужно купить — это электролиты в виде добавки. Хотите — это может быть готовый напиток, хотите — порошковая форма. Но обязательно пополняйте их запас, дабы уберечь себя от недомогания и судорог.

Среднецепочные триглицериды или кокосовое масло

Или масло МСТ — это другое название данной добавки. Разумеется, что орехи и всевозможные растительные семена — прекрасный источник жира. Только есть маленькое “но”: в них содержится достаточное количество углеводов, чтобы прекратить кетоз, и снова вернуться на углеводное энергообеспечение. Но вы ведь не для этого столько терпели, правда?

В таком случае необходимо тщательно подумать, что кушать. Обратите внимание на МСТ. Это отличный источник калорий на такой специфической диете. Его можно употреблять отдельно, а можно добавлять в готовые блюда или даже напитки.

Одна столовая ложка такого продукта содержит около 14 граммов жиров. Примерно столько же, сколько и в триглицеридах с длинной цепью. Но в отличие от них, первые отличаются уникальными свойствами.

МСТ практически моментально попадает в кровь, становясь отличным топливом для нашего мозга и мышц. Небольшие порции данного продукта в течение всего дня поможет вам войти в состояние кетоза мягко и довольно быстро.

Кокосовое масло, о котором только ленивый не слышал, отличается от МСТ. Хотя бы потому, что это не одно и то же. Кокосовое масло на 60% состоит из МСТ. Оно менее концентрированно.

Тем не менее у него есть один существенный плюс: на нем можно готовить. У этого масла достаточно высокая температура возгорания, к тому же у него приятный вкус. Его можно добавлять практически в любые продукты. Кроме того, попробуйте добавлять его в свои коктейли и салаты!

Клетчатка

Есть два лагеря сторонников безуглеводки. Одни говорят, что от углеводов на этой диете нужно избавляться полностью, ни грамма этого нутриента не должно быть в рационе. Я бы назвал таких сторонников радикалами.

Второй лагерь — более терпимый. Они говорят, что минимальное количество углеводов в рационе должно присутствовать. Минимальное — это до 50 грамм в сутки, распределенных на пять-шесть приемов пищи. И это должны быть не любые угли, а клетчатка.

Есть мнение в медицине, что клетчатка помогает работать нашему кишечнику, улучшает расщепление и усвоение продуктов, нормализует стул.

Так что на кето-диете допускается небольшое количество волокнистых овощей. Если вы не хотите заморачиваться с подсчетом количества клетчатки в каждом огурце и помидорке — воспользуйтесь клетчаткой в чистом виде. Её тоже можно добавлять в напитки и блюда. Небольшой нюанс: клетчатка бывает разная. Поэтому обращайте внимание на этикетку и состав. Вы не должны превышать свою норму, иначе перекроете кетоз, и снова вернетесь во власть углеводов.

Энергетики и кофеин

Первая неделя — переходная, в этот период ваш организм учиться использовать жиры вместо углеводов. Очень многие спортсмены, которые уже пробовали данную диету, жалуются на заторможенность и проблематичность в работе мозга. Это нормально. Дело в том, что мозг для работы использует глюкозу, простейший углевод. А мы ведь перекрыли поступление данного нутриента. И пока не начнут появляться кетоны, мозг будет тормозить, а ваш энергетический уровень будет стремиться к нулю. Если вы планируете тренироваться в этот период, то без стимула вам не обойтись, как ни крути. Таким волшебным пинком для вашего организма может стать энергетик.

Мы не рекомендуем в этот период использовать какие-то жесткие добавки: организм и так находится в состоянии значительного стресса. Если добавить сюда еще и какой-то предтрен, последствия могут быть катастрофическими. Поэтому отдавайте предпочтение кофеину или экстракту зеленого чая. Кроме поднятия энергетического потенциала, кофеин помогает сжигать подкожный жир.

BCAA и L-карнитин

Переход с углеводного энергообеспечения на жировой — это не переключение рубильника. Это постоянный процесс, который требует от вас времени. Первая неделя — переходная, самая сложная.

За первые несколько дней вы сожгли все запасы глюкозы и гликогена, и организм начинает искать альтернативу. И сразу под раздачу попадают белки. И не только те, что поступают с пищей, но и мышцы.

Поэтому настоятельно рекомендуем купить БЦАА. Пусть лучше организм переваривает то, что ему позволено. Мышцы ведь даются нам с таким трудом… Зачем же их разбазаривать?

Для лучшего жиросжигания можно использовать и карнитин. В отличие от других аналогичных добавок, он не только расщепляет жировые отложения, но и отправляет их в митохондрии. Там они горят, высвобождая достаточное количество энергии, что положительным образом сказывается на вашей работоспособности.

Вывод

Мы не рекомендуем безуглеводную диету новичкам. Это сложная и стрессовая диета, и высидеть на ней довольно сложно даже для опытных спортсменов. Кроме того, после возврата к нормальному питанию организм тут же восполняет запасы гликогена. Гликоген натягивает воду. То есть, привес в несколько килограмм будет в любом случае. Данная диета запрещена диабетикам, людям с болезнями почек и печени. Для диабетиков такая диета может обернуться летальным исходом. В любом случае, перед началом такой диеты проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Во время безуглеводки вы можете полностью отказаться от углеводов, вообще в ноль. Но тогда возможны проблемы со стулом. Поэтому минимальное количество клетчатки должно быть в рационе. Минимальное — до 50 грамм, разделенных на пять-шесть приемов пищи. Если будет больше, то вы перекроете процесс кетоза, и смысла в этой диете не будет никакого.

Специфический запах пота, мочи и неприятный запах изо рта — это норма, это — проявление кетоза. Для того, чтобы снизить эти проявления пейте достаточно воды. Тем более, что вам необходимо пополнять запас электролитов, дефицит которых вызван обезвоживанием.

Будьте предельно внимательны: прислушивайтесь к себе и своему организму. Мы рекомендуем проводить эту диету под наблюдением опытного специалиста. Будьте здоровы.