Вітаміни та мінерали
В організмі людини всі біохімічні процеси відбуваються за участю мінералів та вітамінів. Їхня особливість полягає в тому, що вони не синтезуються природним чином, саме тому ми зобов'язані доповнити свій раціон продуктами, які містять потрібні речовини, або спеціальними препаратами. Якість сучасних фруктів м'яса овочів і т.д., на жаль, залишає бажати кращого, а це означає, що ми недоотримуємо всі необхідні вітаміни та мінерали.
Вітаміни
Для професійних атлетів додатковий прийом спеціальних комплексів надзвичайно важливий, адже процес побудови м'язів без вітамінів просто неможливий. По-перше, вони допомагають перетворювати протеїн на сполуки, необхідні для нарощування м'язової маси. По-друге, вітаміни беруть участь в обмінних процесах, які відбуваються набагато швидше під час фізичних навантажень. Дефіцит мінералів та вітамінів може призвести не тільки до зупинки м'язового росту, а й до виснаження організму, крихкості кісток та порушення роботи всіх життєво важливих систем. Вітаміни в організмі активізують роботу ферментів. Вони сприяють нормальному перебігу більшості біохімічних процесів, серед яких синтез білка. Запаси цих речовин досить складно поповнити правильним харчуванням. Особливо це стосується представників важких видів спорту, адже їхній раціон сповнений висококалорійної їжі, в якій мало вітамінів. Спортсмени не можуть доповнити свою дієту необхідними продуктами, а це може призвести до негативних наслідків, починаючи від збільшення жирового прошарку і закінчуючи розладами травлення.
Мінерали
Мінерали – це найважливіші речовини, без яких неможлива повноцінна робота організму. Вони нормалізують енергообмін та скорочувальну здатність м'язової тканини, позитивно впливають на нервову провідність, відновлюють водно-електролітний баланс. Багато мінеральні речовини виступають як будівельний матеріал в організмі. Кальцій та фосфор, наприклад, впливають на зростання та зміцнення кісток, цинк бере участь у синтезі анаболічного гормону, а натрій та калій – головні електроліти. Останній бере участь у регуляції кров'яного тиску та нормалізації роботи серцево-судинної системи.
З асортименту спортивного харчування можна купити як багатокомпонентні вітамінно-мінеральні комплекси, так і окремо конкретні вітаміни або мінерали.
Вітамінно-мінеральні комплекси - це харчові добавки, які збагачують організм усіма необхідними поживними речовинами. Сучасні препарати виготовляються з урахуванням особливостей людського організму. На прилавках магазинів можна знайти добавки для атлетів, чоловіків, жінок, вагітних, дітей, людей похилого віку тощо. До складу вітамінно-мінеральних комплексів не входять шкідливі речовини або гормони, а їхня дія спрямована на зміцнення організму та активацію обмінних процесів.
